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生姜生産日本一の高知県,その中でも最高の環境である
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今年も新生姜のご購入ありがとうございました!

おはようございます!


10月から販売してきた新生姜ですが、
今年も沢山のご注文ありがとうございました!


お蔭さまで、ブログも更新できないほど
忙しくさせてもらいました。


畑に収穫に来てくれている方からも


「更新されてないね~」


と指摘される始末。

というのも、収穫風景をよく撮影していたから。


写真だけ撮って
何にもできてないという…


これから少しづつアップしていきますので
よろしくです!


ちなみに、根生姜の販売は…

今月の下旬か、来年1月になるかもしれません。


生姜の状態を見て決めていきます。


それでは、今後ともよろしくお願いいたします!



中屋ファーム 中屋賞宏

2018-12-05 09:31:11

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【重要】10/31で根生姜を終売いたします

こんにちは!
 
もうすっかり高知も寒くなってきました。

ところで、
うちの近くの山々では
 
狭い農道を
早朝から車が何台も上がり
 
さらに、大きなトラックが行き交い

生姜畑には、収穫用のコンテナが並んで
雇われた人々で賑わいます。

高知県の風物詩。
生姜の本格的な収穫の始まりです!

 
もうこんな季節になったのか~

時の流れの速さに思い馳せつつ
今日も生姜の洗浄・梱包に
汗を流しておりました。

さて、本題はそんなことではないんです。
 
去年の暮れから販売していた
 
根生姜
 
も、いよいよ今月の【31日で終売】にします。

突然のことで
ごめんなさい。

まとまった注文があり
一気に在庫がなくなりました。

今年もおかげさまで
沢山のご注文をいただき大盛況!
ホントにありがとうございました!

次の販売は、
年末近くを予定してます。
 
…が、もしかしたら来年1月になるかもです。

ご入用の場合は、
今のうちにご購入くださいませ。

ちなみに、次回から「根生姜」
値上げする予定です。
 
そのため、
お得にお買い求めできるのも、

今回限りとなります。
 
急なことで申し訳ないですが、
ご了承くださいませ。

 

~PS~
 
今年は、買っていただいた方に
商品のコメントをお願いするメールを送ってます。
 
まだ送られてこないけど~
 
という事もあると思いますが、
たぶんもうすぐ送られてくるかも
 
コメントしてくれてから
ちょっと間隔が開いてしまいますが
なるべく全部に返信しております。

 
~PPS~
根生姜の販売は、
10/31をもって終了させて頂きます。
 
なお、次回より値上げさせて頂く予定ですので、
もしご入用でしたら、この機にお買い求めくださいませ。

 
中屋ファーム 中屋賞宏

2018-10-29 00:38:38

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【重要】今の時期、根生姜の見た目がよくないです

こんにちは!

根生姜についてご連絡があります。


《連絡》いまの時期、イメージ画像より見た目がよくありません。


いまの時期、根生姜はどうしても頭の部分が劣化してきます。
そのため、劣化したところをこちらでカットしております。

なので…ごめんなさい。

イメージ画像よりも見た目がよくないので、その点をご了承くださいませ。
もちろん、生姜の品質は問題ありませんのでご安心ください。


PS

ちなみに、根生姜は昨年の11月に収穫した「新生姜」を
1~2ヶ月ねかせたら「根生姜」になります。

そこからずっと専用保管庫で保存してます。

すると、どんなに徹底した温度管理のもとでも
半年~一年という保管期間の間に、
生姜の頭の部分が劣化してくるのです。

スーパーなども、そういう部分を事前にカットしているようです。

イメージ画像より随分カッコウが悪くなるんで…

ホントはもう販売を取りやめようかと考えています。

ところが、寒くなるこの時期…
よりご注文をいただきます。

そして、カットしていても気にならない…
とお客様からはよく言っていただけます。

必要としている方がいるなら、
ギリギリまで販売してみようかと思い、
販売を続けさせてもらってます。



 

2018-10-27 09:34:45

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17日、18日は臨時休業

いや~寒くなってきましたね!

僕もこの急な寒気に、少々体調を崩してしまいました。

ところで、

今月の17日18日は、臨時休業いたします。

メルマガに登録していただいている方には
すでにお伝えしておりますが、
その両日は発送作業ができません。

ですので、19日~21日のご指定は不可となります。

まあ、注文画面では、選択できないようになってますが…。

どうぞご了承くださいませ。

もちろん、ご注文自体は受付ております!


中屋ファーム 中屋賞宏

2018-10-15 21:53:47

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新生姜の販売を開始いたします!

おはようございます!

新生姜の販売を開始いたします!

10月に入りましたが、台風などの影響もあり、
発送自体は少々遅れが出る可能性ありますが、、、

なお、今年はコスト増大もあり
昨年よりも値上げせざるおえなくなりました。

けっこう大幅な値上げなので、
いつもご愛顧いただいているお客様におきましては
大変申し訳ございません。

また、新生姜の「完全洗浄」は、販売を取りやめる事にいたします。

手間が「ほぼ洗浄」したものより2~3倍時間がかかり、
どうしても作業が間に合わなくなるためです。

こちら側の都合ばかりで恐縮ですが、
ご了承のほど、よろしくお願いいたします。


中屋ファーム 中屋賞宏

2018-10-01 09:46:13

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太平洋さん、産卵はそろそろお休みしませんか

台風24号が迫っています。
チャーミーという穏やかな名の
激しい台風のようです。



2018/09/28 16:54 ウェザーニュース

それにしても今年は、台風がたくさんできますね。

ニュースで発生地の太平洋沖を見ていると、
次から次と、まあコンスタントに台風の卵が産み落とされます。

なんかニワトリの産卵場みたいです。

むかし我が家にはニワトリがいました。
真っ黒い毛をもつ地鶏です。
彼らはほぼ毎日卵を産み落とします。

ある日、その卵をボール一杯に抱えた子供の僕は、
玄関でこけて中身をぶちまけた苦い記憶を思い出します。
どういうわけか、ちょっとした段差につまづいたのです。

えー、もちろんすぐ後ろにいた母親にたっぷり怒られました。

しかし、そろそろ太平洋さん、産卵をおやすみしてはいかがでしょう。
出て来た台風に、ヒヨコちゃんのかわいらしさをまったく感じないから。

~PS~

ちなみに子供の頃って、なんでよく転ぶんでしょうね?
身体のわりに頭が重すぎるからでしょうか?

だって僕は、赤ちゃんのころ頭が重くて、よく後ろ向きにこけていたらしいです。
でも、ぜったいに後頭部を強打することはありませんでした。
こける一瞬前に、必ず後ろに手をついて、ブリッジしていたというのです。

…なぜだろう、そんなに反り返った過去を持ちながら、いまのぼくは猫背です。
納得いきません。


 

2018-09-28 19:33:38

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本がカビだらけに…

自宅より


別に年末の大掃除…という時期でもないですが、
先日、自宅の隣にある物置のような場所に置いていた本を整理しました。

ぼくってわりと物を捨てられないタイプなんです。
それで、ずっと前に買った本で、もう何年も読んでないのに、
ひたすらためてその物置に放置していました。

で、久しぶりに見てみたら、なんとすべての本がカビだらけに!
その写真を撮ってなかったので、もう文字でしか言えないですが、
紙が真っ黒なススに覆われていて、ページをめくるとせき込んでしまいます。

これはもう捨てるしかない…。

読んでるだけで健康に悪そう。

ああ…こんなことなら、物置に置くんじゃなくて
さっさと売ってたらよかった~

なんて思っても後の祭りですね。

カビだらけの本をさすがに売るわけにもいきません。

絶版になっている貴重な本もあったりしたんですが、
もはや絶対に読みません。
というか読めません。

泣く泣くすべて処分することにしました。

でも思えば、こんなことよくありますよね!

いや、僕はよくあるんです。

さらにこれは、仕事道具でもしょっちゅうあります。

普段意識もしてない畑の隅や
倉庫と倉庫の間とか
ハウスの中の目立たない所に

なんの部品なのか分からないけど
新品のまま放置されたパーツ。

土に半分埋まってる錆びだらけのエンジン。
…一体なんのエンジンだったんだ!

ほこりかぶった上に、土バチの巣までできてる肥料らしきもの。

雨ざらしで柄が腐って刃だけになって錆びまくったクワ。

どれもちゃんと管理していたら、使えた可能性があるものです。
まあ、エンジンに関しては、たぶん壊れていたんだろうと思います。

日々忙しいと、つい細かい管理が抜かってしまい、結果無駄になっちゃう。

いやはや…です。

本の一斉処分を機にちょっと改心しまして、
そうした部分がないか仕事現場も再確認しているところです。

~PS~
新生姜の販売時期が迫ってきました。
本当は予約販売を開始したい所ですが、ちょっとまだ準備が追い付いてません。

追ってご連絡いたします!

 

2018-09-23 21:31:04

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日誌の効用

作業場より


こんにちは!

少し前までの暑さがおさまって、
今朝は涼しかったです。

似たようなことをどっかで書いたかもしれないですが、
時の流れが、最近えらくスピードアップしました。

3日が1パックになっているような気さえします。

「光陰矢の如し」

とか言われますが、あれは日々多忙で
気が付けば日にちが経っていた…
という意味と思ってきました。

ところが、多忙でも暇でも
無関係に時間の速力は上昇していきます。

ぼくも年齢を四捨五入すると40歳。
アラフォーではないか!

これは…気が付けば40代で、
あれよと言う間に50代。

でも中身は、20代後半と大して変わってない気がします。

どうにかしなければならない。

少しばかり焦燥感を募らせまして
最近、「日誌」をつけるようにしました。

と言っても、ほとんどは今日あった事を時系列で記録していくだけです。
でも自分にとっては、これが一日一日にアンカーを打っているような感覚になれます。

そして、時々見返すと、自分の行動パターンや仕事の進捗を客観視できるので
これがなかなかいいのです。

そこから、少しづつでも無駄を省くことができれば、
将来いい結果につながると思います。

どの道、時間速度は速まるばかりで戻りません。
特急電車は新幹線となり、やがてリニアモーターカーとなるでしょう。

そして、それがジャンボジェット機、コンコルドとなり、
最後はスペースシャトルで、銀河の星になるのでしょうか。

それならば、一日をより濃く生きるよう努めるしかありません。

そういう意味で、日誌は、なかなかいいツールになっています。

2018-09-17 12:21:00

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暑くもなく寒くもなく

季節も変わりつつあるようですね。

暑すぎた夏を引きづって
ついついクーラーつけて
扇風機もつけて
そして寝ます。

案の定、寝冷えしました。

なんか気温が微妙に調整しづらいんですよね。

昼はまだ暑いけど、夜は暑くもなく寒くもなく
でもちょっと暑いかな~という半端な気温なのが
いまの高知の状態です。

あともう少しすれば、服装なんかも切り替えていかないといけなくなるでしょう。

さて、切り替えると言えば、ショウガも成長の転換期にさしかかりつつあります。

これまでは、一生懸命葉っぱが光合成して
茎がドンドン天に伸びていきました。

それが、気温の低下する時期にしたがい、徐々にイモ部分が大きくなろうとしていきます。
まさにここから、ショウガがショウガらしく育っていく時期なのです。

そして10月頃には新生姜として販売できるようになるという算段です。
もちろん順調に行けば…という計算ですが。

天候次第なので、細かい販売開始日は、まだ何とも言えないものの、
新生姜は、今年も10月~11月を予定しております。

2018-09-12 10:04:38

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やっちゃいました!


僕はやってしまったんです。

炎天下の畑。
今日も暑い。
内臓は、さながら煮もの。

 
今年の猛暑はすごいな…
 
吹き出す汗
朦朧とする頭
全身の倦怠感

 
それにしても妙に暑いすぎないか?
 
ふと思う所あり
今日来ている肌着を確認する。
あっ!!
これ、ヒートテックじゃん!!

やっちゃいました。
 
そういえばこの前、父親が言ってたな。。
「ヒートテックは買こうたらいかん!」
「夏まちがえて着たら大変やき!」

 
そんなミスするかいな!
そう笑っていたのに…

血は争えんということか。


あなたにもこんな間違いありませんか?
 

中屋ファーム 中屋賞宏
 
PS

根生姜は、思いのほか好評につき
在庫がだんだん少なくなってきました。
ひょっとすると早めに終売するかも。
まだ大丈夫ですが、ご所望の際はお早目に。

ご購入はこちらをクリック



PPS

励みになりますので
ぜひコメントください。

2018-07-23 09:43:51

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